Qui suis-je?
Frédéric Goffaux, je suis professionnel dans le domaine de la pâtisserie et de la chocolaterie depuis plus de trente ans, durant ces années, je n’ai cessé d’apprendre. A présent, je mets mes compétences, mes acquis et mes connaissances à la disposition des personnes désirant s’instruire et se perfectionner.
Je suis détenteur d’un diplôme d’aptitude pédagogique et voici quelques années que j’enseigne aux seins de plusieurs écoles ou centres de formations.
A présent, je suis aussi professeur à domicile pour client non professionnel, consultant en entreprise et coach pour jeune entrepreneur.
Titres professionnels :
- Titre et insigne de bronze « Lauréat du Travail » dans la section Chocolaterie Artisanale décerné par Sa Majesté Le Roi en 2007
- Meilleur Artisan Chocolatier 2004
- Médaille de Bronze au concours des chocolatiers au Championnat de la Région Wallonne 2002
- Cadet du Travail attribué par Sa Majesté Le Roi en 1994
- Prix du mérite artistique en « Travail du sucre » en 1994 à Courtrai
- 1er francophone au concours de création de figurines en massepain du Richemont club en 1993
- Lauréat au concours de pâtisserie « Fonds Arthur Trogh » en 1992
