Ateliers
Les activités que je vous propose se déclinent dans plusieurs domaines sucrés et salés. J’organise des ateliers qui ont pour but de vous apprendre à réaliser des desserts et bien d’autres choses. Mon centre de formation s’appelle « Zeste Pâtissier » … Ou je viens chez vous, afin de vous expliquer et montrer des techniques professionnelles de fabrications de chocolats, de pâtisseries ou de boulangerie… les possibilités sont multiples.
Découvrez-en, ici, quelques exemples…
Qui suis-je?
Je suis professeur à domicile, animateur d’ateliers sucrés et coach pour jeunes entrepreneurs…
Services Professionnels
Ici, vous trouverez des informations destinées aux professionnels ou aux futurs entrepreneurs.
Formations
GOURMANDISES Cette nouvelle formation de Zeste pâtissier est destinée aux participants ayant l’envie d’explorer différentes réalisations dans le domaine de la chocolaterie, confiserie, glace et pâtisserie. Elle est accessible à 4 adultes et se donnera en 3 dates. Avantages ? Petit groupe, ce qui…
Mes locaux
Voici quelques photos des ateliers de formations
Création
Création d’un dessert moins sucré, sans oeufs et sans gluten… Mousse au coco, mousse aux épices, mousse au chocolat « Cuba 70% » et ganache fondante traditionnelle.
fredericgoffaux.com 